图为：香椿美食厨艺大赛现场 央广网发 通讯员摄

　　炸香椿鱼、香椿摊鸡蛋……每到春季，香椿就成为市民餐桌上最新鲜的食材。3月28日，湖北黄石首届“美丽香椿文化旅游节·采摘季”在黄石大王镇拉开帷幕。

　　摘香椿、做香椿美食、品香椿宴?！拔掖偶胰死凑飧龃辉袄床上愦唬笸醯南愦怀宰虐踩判?，纯天然的、新鲜的，想采哪棵采哪棵?！蹦矫吹挠慰退档馈?/p>

　　以香椿为媒，活动现场不仅有精彩的开幕式，还有令人嘴馋的香椿美食制作大赛，以及特色农副产品展销和香椿采摘、摄影、绘画采风等活动。通过多种活动吸引八方游客前来了解香椿产业，助力香椿产品的推介和销售，带动乡村旅游的发展。

　　据了解，湖北是我国香椿的自然分布区，但产业基础薄弱。鄂东地区基本为空白，全省种植总面积不足3000亩，加工企业稀少，香椿产品就地供给的缺口巨大?；剖笸跽虻淖匀黄蛴胪寥捞跫质室讼愦簧ぃ壳案谜蛳愦恢种裁婊?500余亩，已形成“大王香椿”“鑫椿缘”等特色品牌，香椿芽、香椿酱、香椿茶和香椿冻干等产品陆续开发出来，延伸了香椿产业链，提升了产品附加值，香椿产业发展态势良好。